home > blog > 前田大作 blog > 仕事のハナシ

仕事のハナシ

2011.03.01

卯の会、ウサギならではの餅つきと、松本ならではの凍み餅レシピ。

(0)  (0)

DSC05340.jpg
卯年の職人があつまって松本らしい暮らしを考える、卯の会。卯年の今年はメンバーのヤル気もいつも以上。先日、料理人の花岡氏が試行錯誤の末に、松本が誇る凍み餅文化を再構築するイベントを開催しました。参加してくださったかたも大勢で、このとおりの賑わいです。

DSC05333.jpg
離乳食にも完璧なスペックの、凍み餅。味もこのとおり、お墨付きということで。
次回も松本の伝統料理に挑戦する、という卯の会料理担当、大西荘の花岡氏に注目です。

Name :

Email Address :

URL :

Remember personal info?

Comments :

  

Trackback URL for this entry.

「仕事のハナシ」の一覧へ戻る


PAGE TOP