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鰹節削り 2009春

2009年2月 - 前田大作

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僕の大好きな、鰹節削り。これは2009年、和光での「時代をつなぐなかまたち」展に出品した
作品です。

欅の波のような木目の鏡板。赤樫の美しい鉋台。無垢ハイスを自分で削りだして作った刃を
仕込勾配32°でおさめて薄く美味しい削り節になるように工夫しています。
もちろん、刃を研ぐのが苦手な方は送って頂ければ研いでさしあげます。

鉋台は胡桃の油で磨き上げています。

【鰹節削り2009春】
本体:木曽桧
鏡板:波杢欅
鉋台:赤樫胡桃油仕上
鉋刃:特製無垢ハイス鋼仕込勾配32°
w106*d344*h83
税込み価格¥84,000-

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